Light delight!



photography by Valeria Viero



Perché il cibo è un piacere e dev'esserlo sempre anche quando è sano e nutriente! Questa crema è perfetta da aperitivo, da spalmare sul pane tostato, o da mangiare con verdure crude tagliate a bastoncino. Piace anche ai bambini (o almeno alla mia :-))!
Because food is pleasure and it has to be one also when it is healthy and nutritious! This paté is perfect as a starter, with some grilled bread or some raw vegetables. Even kids love it (or at least mine :-))!

Parce-que la nourriture est un plaisir et ça doit un rester un même quand elle est saine et nutritive! Ce pâté est parfait comme apéritif, avec du pain grillé ou bien avec des légumes crus coupés en bâtonnets. Même les enfants l'adorent (bon, on va dire que la mienne l’adore :-))!

Mum's pumpkin pie!



photography by Valeria Viero

 

...perchè in fondo è grazie a lei che tutto ebbe inizio e non potevo non postare una sua ricetta, una riuscita assicurata. E come se non bastasse facile e veloce! :-)

...because it is thanks to (or because of :-)) her that I am so keen on cooking I could not miss to post a mum's recipe, an assured success. And even easy and quick!

...étant donné que tout a commencé grâce à elle, je ne pouvais pas ne pas poster une de ces recettes, un succès assuré. Et en plus facile et rapide!

Una quiche all'italiana!



photography by Valeria Viero

Una quiche lorraine ispirata a quella di Anne-Sophie Pic e italianizzata (con prosciutto cotto e caciotta affumicata) :-) ...per un buffet salato multiculturale!

A "quiche lorraine" inspired by Anne-Sophie Pic and made in an italian version (with ham and smoked caciotta cheese) :-) ... ideal for a multicultural buffet!

Une quiche lorraine inspirée par celle d'Anne-Sophie Pic et "italianisée" (avec du jambon et de la caciotta fumée):-)...l'idéal pour un buffet multiculturel, ou bien un brunch, ou une entrée, ou un apéritif...bref ce que vous voulez!