I can resist anything except ... cheesecake!




photography by Valeria Viero

 

Ormai il mese di febbraio sta per concludersi e con lui anche gli sgarri alla regola (ndr. uno stile di vita a basso indice glicemico).

Mi ero ripromessa qualche preparazione carnevalesca, ma poi ho adocchiato un cheesecake sulla rivista Saveurs. Ve l’ho già detto che è il mio dolce preferito? J Quello che potrei mangiare a colazione, brunch, pranzo, cena, etc.? Per farla breve, posso resistere a tutto, tranne che alla tentazione …del cheesecake!

The end of the month is already approaching, and with it also the exceptions to the rule (editor’s note: I am talking about a low glycemic index lifestyle).

I promised to myself that I would have post some carnival recipes before the end of February, but then I saw an appetizing cheesecake in the magazine Saveurs. Did I already tell you that it is my favorite dessert? That I could have it for breakfast, brunch, lunch and dinner? J To make a long story short: I can resist anything except temptation…of cheesecake!

Le mois de février c’est déjà presque conclu, et avec lui l’exception à la règle (ndr un style de vie à indice glycémique bas).

Je m’étais promise de publier une recette typique de la période de carnaval, mais après j’ai vu un appétissant cheesecake dans le magazine Saveurs. Est-ce que je vous ai déjà dit que c’est mon gâteau préféré ? Et que je pourrais en manger matin, midi et soir ? J Bref : Je peux résister à tout, sauf aux tentations…de cheesecake !

Does paradise taste like this?



photography by Valeria Viero



Come promesso, il primo post di febbraio è all’insegna della dolcezza (nel senso di zucchero) e della golosità, che per me non può che equivalere a cioccolato! J

Forse il paradiso ha veramente questo sapore (come recita la pubblicità)…o forse è semplicemente il sapore della vita!

As promised, the first post of the month is an acclaim of sweetness (read sugar) and greed, which for me means chocolate! J

Maybe this is really the taste of paradise (as the advertising recites)...or maybe it's just the taste of life...

Comme promis, le premier post du mois de février est un éloge de la douceur (c’est-à-dire sucre) et de la gourmandise, que pour moi est synonyme de chocolat !J

Peut-être que c’est vraiment cela le goût du paradis (comme dit la pub)…ou peut-être que c’est simplement le goût de la vie…

 

...come un Twix ®



photography by Valeria Viero



No, non ho sbattuto la testa, avete capito bene: un biscotto Twix®! Ovvero un biscotto frollo tipo shortbread scozzese ricoperto di una crema al caramello e immerso nel cioccolato...si, perchè le regole sono fatte per essere infrante (mmm non proprio, e soprattutto non ditelo a mia figlia J). Comunque ogni tanto bisogna concedersi un puro piacere, e visto che dai prodotti confezionati non ricavo mai una gran soddisfazione, ho deciso di fare i Twix® in casa.

No, I didn’t fall on my head, you understood it right: a Twix®! I mean a biscuit finger, topped with caramel and coated in chocolate…yes, because rules are made to be broken (well not really, or at least don’t tell my daughter J ). Sometimes you should grant yourself a pure pleasure, and since I don’t get any satisfaction from industrial confectionary products, I decided to make Twix® at home.

Non, je ne suis pas tombée sur ma tête, vous avez bien compris: un biscuit Twix® ! C’est-à-dire un biscuit type shortbread écossais, recouvert de caramel et enrobé de chocolat…oui, parce-que les règles sont faites pour être rompues (bon, pas vraiment, et surtout ne le dites pas à ma filleJ). Parfois il faut se s’accorder un pur plaisir, et puisque je ne tire jamais une grande satisfaction des confiseries industrielles, j’ai décidé de faire le Twix® maison.