Ghribas de mon amie Zizou




photography by Valeria Viero



Non è stato facile ottenere la ricetta di questi biscottini marocchini: mi ci sono voluti mesi di insistenza e pazienza ma alla fine ce l'ho fatta, barattando la ricetta con quella dei baci di dama e della pasta della pizza :-)

It wasn't easy to obtain the recipes of these delicious Moroccan cookies, but after months of persistence and patience I finally managed to get it. I bartered the recipe with the one of "baci di dama" cookies and the one of pizza dough :-)

Ça n'a pas été facile d'obtenir la recette de ces petits fours marocains, mais après des mois de patience et insistance j'ai réussi! J'ai du échanger la recette avec celle des "baci di dama" (des petits fours italiens) et de la pâte à pizza :-)