Il nostro pane quotidiano/ Our daily bread/ Notre pain quotidien



photography by Valeria Viero

In un regime alimentare a basso indice glicemico non è previsto il consumo di pane. O meglio non è previsto il consumo di pane bianco. Di primo acchito può sembrare un dramma, una restrizione durissima, un’ingiustizia (quanto quasi privarsi della pizza J)…

In a low glycemic index diet bread is not considered. To be precise, white bread is not considered part of the diet. It may look as a drama (for Italians, who sometimes have pasta with bread, it may is), a tough restriction, an injustice (nearly as renouncing to pizza J)…

Dans le cadre d’un régime à indice glycémique bas, le pain n’est pas prévu. Ou, mieux dit, le pain blanc n’est pas prévu. Cela peut paraitre un drame (pour les italiens, qui parfois mangent du pain avec les pâtes, il s’agit d’un drame), une restriction trop dure, une injustice (presque comme se priver de pizzasJ)…

Back to black ... chocolate!

Finiti i festeggiamenti e le scuse, si torna a mangiare sano! Ma sempre goloso :-D

Se avete deciso di mettervi a dieta per arrivare in forma alla prova costume o se semplicemente volete evitare l’abbiocco dopo pranzo, questo è il dolce che fa per voi!

End of celebrations and excuses, we go back to healthy food! But always tasty:-D

If you have decided to go on a diet (which is unconceivable in my opinion) in order to be in shape for summer time or if you simply wish to avoid after lunch drowsiness this is the right dessert for you!

Fin des fêtes et anniversaires et aussi des excuses, on revient à une cuisine saine ! Mais toujours gourmande :-D

Si vous avez décidé de vous mettre au régime pour arriver en forme à la preuve du maillot de bain (ce que je comprends, mais je suis tout à fait contraire aux régimes) ou simplement si vous voulez éviter le coup de barre après le déjeuner, ce dessert est parfait pour vous !